いちご煮

 
元は漁師達の浜料理でしたが、八戸市鮫町の旅館「石田家」で供されてから、この地方の伝統的なもてなし料理となりました。ウニとアワビを潮汁で仕立てたもので、ウニが朝もやの中の野いちごのように見えることから、この名前が付けられたと言われます。
市町村
八戸市
連絡先
八戸市観光課 0178-46-4040